Försäljningen av växtbaserat alternativ till kött växer rekordsnabbt och förväntas omsätta 2 – 2,5 miljarder kronor i den svenska dagligvaruhandeln 2025. Bakom den ökade försäljningen står nya konsumtionsmönster där hållbarhet och miljö är i fokus, men också en intensiv produktutveckling som gör de växtbaserade alternativen tillgängliga för konsumenter som inte ser sig som vegeterianer.
Lyssna till Danske Banks lantbruksexpert Emma Frödå om denna trend som är nästa stora miljardindustri inom svensk livsmedel- och jordbruksnäring.
Mer information om Danske Bank Skog och Lantbruk